Состав выращиваемых культур в России меняется значительно с Севера на Юг из-за различий в климате, почвенном составе и других природных условиях. На Севере России, в зоне сурового климата, где короткое лето и длительные зимы, основными культурами являются пшеница, ячмень, овес, картофель, морковь и другие холодостойкие культуры. На Юге, где климат более теплый и умеренный, выращиваются зерновые культуры (пшеница, ячмень, кукуруза), подсолнечник, хлопок, виноград, фрукты и овощи. Также на Юге встречается рисоводство и производство масличных культур. Эти различия в природных условиях и климате определяют разнообразие сельскохозяйственного производства в разных регионах России.