. Отрасли пищевой промышленности, тяготеющие к потребителю: 1.Хлебопекарная 2. Сахарная 3. Мясная 4....

Ответ: В) 1, 3, 4

Хлебопекарная, мясная и молочная отрасли пищевой промышленности тяготеют к потребителю, так как данные продукты являются основными и широко потребляемыми продуктами питания. Вместе они обеспечивают основные пищевые потребности человека в углеводах, белках и жирах. Виноделие, хоть и является важной отраслью пищевой промышленности, не так тесно связано с потребителем как хлебопекарная, мясная и молочная отрасли.

Отрасли пищевой промышленности, которые тяготеют к потребителю, это те отрасли, которые особенно зависят от близости к конечным потребителям из-за быстрой порчи продукции или необходимости свежести продуктов. Рассмотрим предложенные варианты:

1. Хлебопекарная промышленность – продукция быстро портится, так что данная отрасль сильно зависит от близости к потребителям.
2. Сахарная промышленность – сахар является долгосрочным продуктом, не требующим непосредственной близости к потребителям для сохранения качества.
3. Мясная промышленность – мясные продукты требуют быстрой переработки и доставки потребителям, чтобы обеспечить свежесть и соблюдение санитарных норм.
4. Молочная промышленность – подобно мясной, требует быстрой доставки продукции до потребителя из-за высоких требований к свежести и хранению.
5. Виноделие – хотя качество вина может улучшаться со временем, его производство не требует непременной близости к потребителям, поскольку вино хорошо транспортируется и хранится.

Исходя из анализа, хлебопекарная, мясная и молочная отрасли наиболее зависят от близости к потребителям. Соответственно, правильный ответ на ваш вопрос — В) 1, 3, 4.