Для определения годовой амплитуды города Уфа необходимо вычесть минимальное значение температуры от максимального за год. После этого с помощью графика можно определить эти значения и вычислить амплитуду.
Что касается температуры в ноябре, то она может варьироваться в зависимости от конкретного года. В среднем, в ноябре в Уфе температура составляет около 0 градусов Цельсия. Однако это значение может быть ниже или выше в зависимости от конкретных погодных условий.
Таким образом, для определения годовой амплитуды и температуры в ноябре необходимо иметь данные о температуре города Уфа за весь год и провести анализ.