Список культурных растений, привезённых из Нового Света в Европу.
Список культурных растений, привезённых из Нового Света в Европу.
Картофель, помидоры, кукуруза, табак, бобы, виноград.
В 1492 году Колумб открыл Америку и начался обмен растениями между Новым и Старым Светом, который получил название "Колумбийской обмена". Список культурных растений, привезенных из Нового Света в Европу, включает в себя такие растения, как картофель, помидоры, кукуруза, табак, бататы, арахис, ваниль, шоколад, кунжут, ананас, абрикосы, виноград, артишок, курага, ананас, кокос, киви, маракуйя и многие другие. Эти растения стали неотъемлемой частью европейской культуры и кухни, изменивши ее навсегда.
Из Нового Света в Европу было привезено множество культурных растений, которые оказали значительное влияние на сельское хозяйство, кулинарию и экономику европейских стран. Вот расширенный список и описание некоторых из них:
Картофель: Картофель был завезён в Европу в середине 16 века и стал основным продуктом питания во многих странах. Он быстро завоевал популярность благодаря своей питательной ценности и возможности выращивания в разнообразных климатических условиях.
Томат: Первоначально томаты воспринимались в Европе как декоративные растения, но вскоре они стали основой многих кулинарных традиций, особенно в средиземноморской кухне, и стали важным ингредиентом в соусах и салатах.
Кукуруза: Эта культура быстро распространилась по всему континенту и стала важной зерновой культурой. Кукуруза использовалась как корм для животных и как основа для многих блюд.
Какао: Из какао-бобов европейцы научились готовить шоколад, который стал популярным лакомством и предметом роскоши. Какао стало важной частью культуры и экономики, особенно в таких странах, как Испания и Франция.
Табак: Табак быстро получил распространение в Европе благодаря своим стимулирующим свойствам. Сначала он использовался как лекарственное растение, а затем стал популярным для курения и нюханья.
Перец чили: Этот острый перец добавил разнообразия в европейскую кулинарию. Он стал важным ингредиентом в блюдах Испании, Португалии и других стран.
Фасоль: Различные виды фасоли, такие как lima и kidney, стали важной частью рациона, добавляя белок и разнообразие в питание.
Арахис: Хотя он не сразу стал популярным, арахис позже нашёл своё применение в кулинарии и производстве масла.
Ананас: Этот фрукт стал символом роскоши и экзотики. Хотя его выращивание в Европе было затруднено из-за климата, он стал популярным импортным продуктом.
Ваниль: Используемая как ароматизатор, ваниль добавила новые вкусовые возможности в кондитерское дело и производство десертов.
Тыква: Хотя в Европе уже были известны некоторые виды тыкв, новые сорта из Америки добавили разнообразия и использовались как в пище, так и в декоративных целях.
Привезённые из Нового Света растения сыграли важную роль в изменении европейских аграрных практик, расширении гастрономических горизонтов и экономическом развитии. Их влияние ощущается и по сей день, так как многие из этих культур стали неотъемлемой частью европейской и мировой кухни.
